Smaksensationer vid Östersjön
Franska Matsalen, Verandan, Sea Front, Champagneterrassen. Grand Hotel Saltsjöbaden erbjuder restaurangmiljöer för alla smaker, alltid med kusten närvarande. Vår prisade kock, food and beverage manager Fredrik Malmstedt, ansvarar för alla menyer. Oavsett om ni väljer att avnjuta din måltid i den tjusiga Franska Matsalen, där historiens vingslag är tydliga, eller i det mer moderna Sea Front, finns vår personal här för dig. Vi prioriterar dina smaker högt – för oss är mat lika med kärlek.
Kock från kocklandslaget
Chefskocken Fredrik har bakgrund i Svenska kocklandslaget och har vunnit många matmedaljer, såväl i VM som OS. Han har drivit restaurang på Gotland och arbetat på Svenska ambassaden i Rom. Hans matlagning präglas av enkelhet med råvaran i centrum. “Höga smaker, fin presentation, kärlek i tillagning och inte minst mätta magar. Våra gäster skall vara glada när dom lämnar bordet”, säger han.
GrandHotel Saltsjöbaden
Frukost, lunch, middag
Dagens första måltid. Snacks klockan tre. Champagnen på rummet. Fikat i konferensens paus. En lyxig middag. Vi på Grand Hotel Saltsjöbaden har serverat utsökta måltider i över hundra år och vi sätter stort värde på att varje dag och varje timme prestera på topp. Pizzan i Sea Front är lika viktig som dagens fångst och ostronen i Franska Matsalen – vi gör ingen skillnad.
Stora sällskap, stora möjligheter
Klirrande champagne, behagligt sorl, mjuka servetter. Stolar som dras ut, samtal som flyger över bordet. Högt och lågt. Många människor, tydliga smaker. Vi har tagit fram en specialkomponerad meny till er som formar stora sällskap och en mäktig buffé till er som är mer än trettio personer. Räkcocktail, ceasarsallad, råbiff med örtmajonnäs, tomatsallad med buffelmozzarella – hos oss finns något för alla. Självklart använder vi råvaror efter säsong. Vår head sommelier lanserar passande dryckesförslag. Det är lika viktigt för oss, som för er, att måltiden blir perfekt.
Öppettider
Frukost serveras i Franska matsalen varje dag.
Måndag–fredag kl 07.00–10.00
Lördag–söndag kl 07.30–10.30
Lunch med såväl Veckans Tips som klassiker på menyn serveras i Franska Matsalen.
Måndag – fredag kl 11.30–14.00
Lördag – söndag kl 12.00–14.00
Middag serveras i Franska Matsalen.
Söndag – torsdag kl 17.00–21.00
Fredag – lördag kl 17.00–22.00
Bar Sea Front – den havsnära baren Sea Front. Här kan du äta pizza och barsnacks.
Måndag – Fredag kl 14.00-23.00
Lördag – Söndag kl 12.00-23.00
Receptionen
Här kan du köpa enklare mat dygnet runt.
GrandHotel Saltsjöbaden
Sea Front
I restaurang Sea Front serveras lunch. Njut av mat och dryck på vår sköna utomhusterrass i våra loungesoffor eller ta en drink i baren samtidigt som du njuter av den underbara havsutsikten!
Franska Matsalen
Inspirerade av den franska stilen inredde hotellets grundare K. A. Wallenberg och hans fru Alice Franska Matsalen i slutet av 1800-talet. I den tjusiga matsalen har många välkända personer festat genom tiderna.
Verandan
Verandan med vacker utsikt över vattnet är både festlokal och frukostmatsal.
Champagneterrassen
På takterrassen kan du njuta av något gott i glasen, ostron, charkuterier, snacks och såklart den fantastiska utsikten.
Champagneterrassen är öppen och bemannad varje dag som vädret tillåter, fram till och med 18 augusti.