Mat av högsta klass
På Grand Hotel Saltsjöbaden är Fredrik Malmstedt ansvarig för både mat och dryck.
Han har en bakgrund i Svenska Kocklandslaget och vunnit många matmedaljer genom åren, i såväl VM som OS. Fredrik har även drivit restaurang på Gotland och jobbat på Svenska Ambassaden i Rom.
– Min matlagning har alltid präglats av enkelhet med råvaran i centrum, säger Fredrik. Höga smaker, fin presentation, kärlek i tillagning och inte minst mätta magar. Våra gäster skall vara glada när dom lämnar bordet.
Franska Matsalen och angränsande Verandan med sina kristallkronor och dekorerade väggar från 1800-talet är hotellets tjusiga kronjuvel. I restaurang Sea Front är närheten till havet påtaglig och under sommartid är Terrassen svårslagen.
Mat & dryck på Grand Hotel Saltsjöbaden
Frukost serveras i Franska matsalen varje dag.
Måndag–fredag kl 07.00–10.00. Lördag–söndag kl 07.30–10.30.
Lunch serveras i restaurang SeaFront varje dag.
Måndag – fredag kl 11.30–15.00. Lördag – söndag kl 12.00–15.00.
Läs mer och se aktuell lunchmeny
Mellan lunch och middag, kl 15.00–17.00 varje dag, serveras i Sea Front: Räkmacka, ostron, ölkorv, oliver, chips, nötter & pizza.
Middag serveras varje dag kl 17.00–22.00 i Franska Matsalen. Läs mer, se menyer och boka bord här.
Champagneterrassen är öppen och bemannad varje dag som vädret tillåter, fram till och med 18 augusti. Söndagar–fredagar från kl 15.00, lördagar från kl 12.00.
Sen kväll. Efter att matsalen stänger kl 22.00, fram till att baren stänger tidigast kl 23.00, kan du beställa pizza i Sea Front. I receptionen kan du köpa enklare mat dygnet runt.
Rosé-bussen. Rosé-bussen besöker Grand Hotel Saltsjöbaden i slutet av juli och i mitten på augusti.
