Smaksensationer vid Östersjön
Franska Matsalen, Verandan, Sea Front, Champagneterrassen. Grand Hotel Saltsjöbaden erbjuder restaurangmiljöer för alla smaker, alltid med kusten närvarande. Direkt från Sydafrika har vi hämtat vår duktiga restaurangchef Joakim Blackadder Immenkamp. Joakim har arbetet såväl på krogar med Michelin stjärnor och han är en mycket duktig sommelier. Han har vunnit ett antal stora internationella tävlingar.
I vårt kök
Här finns våra duktiga kockar som leds av Jonny Johansson och Hans Höglund. Jonny och Hans har varit aktiva i såväl kocklandslaget som i Stockholm Culinary team. I köket finns också duktiga Pia Johansson som har vunnit årets Wilhelmina. Vår konditor Andon har under många producerat massor av fantastiska bakverk.
Vår matlagning präglas av enkelhet med råvaran i centrum. Höga smaker, fin presentation, kärlek i tillagning och inte minst mätta magar. Våra gäster skall vara glada när dom lämnar bordet.
GrandHotel Saltsjöbaden
Frukost, lunch, middag
Dagens första måltid. Snacks klockan tre. Champagnen på rummet. Fikat i konferensens paus. En lyxig middag. Vi på Grand Hotel Saltsjöbaden har serverat utsökta måltider i över hundra år och vi sätter stort värde på att varje dag och varje timme prestera på topp. Pizzan i Sea Front är lika viktig som dagens fångst och ostronen i Franska Matsalen – vi gör ingen skillnad.
Stora sällskap, stora möjligheter
Klirrande champagne, behagligt sorl, mjuka servetter. Stolar som dras ut, samtal som flyger över bordet. Högt och lågt. Många människor, tydliga smaker. Vi har tagit fram en specialkomponerad meny till er som formar stora sällskap och en mäktig buffé till er som är mer än trettio personer. Räkcocktail, ceasarsallad, råbiff med örtmajonnäs, tomatsallad med buffelmozzarella – hos oss finns något för alla. Självklart använder vi råvaror efter säsong. Vår head sommelier lanserar passande dryckesförslag. Det är lika viktigt för oss, som för er, att måltiden blir perfekt.
Öppettider
Frukost
Måndag–fredag kl 07.00–10.00
Lördag–söndag kl 07.30–10.30
Lunch
Lördag – söndag kl 12.00–15.00 i Sea Front
Middag
Söndag – torsdag kl 17.00–19.30
Fredag – lördag kl 17.00–22.00
Sea Front – den havsnära baren Sea Front.
Lördag kl 12.00-24.00
Receptionen
Här kan du köpa Take Away
GrandHotel Saltsjöbaden
Sea Front
I restaurang Sea Front serveras lunch. Njut av mat och dryck på vår sköna utomhusterrass i våra loungesoffor eller ta en drink i baren samtidigt som du njuter av den underbara havsutsikten!
Franska Matsalen
Inspirerade av den franska stilen inredde hotellets grundare K. A. Wallenberg och hans fru Alice Franska Matsalen i slutet av 1800-talet. I den tjusiga matsalen har många välkända personer festat genom tiderna.
Verandan
Verandan med vacker utsikt över vattnet är både festlokal och frukostmatsal.
Champagneterrassen
På takterrassen kan du njuta av något gott i glasen, ostron, charkuterier, snacks och såklart den fantastiska utsikten.
Champagneterrassen är öppen och bemannad varje dag som vädret tillåter under sommaren.