Mat av högsta klass

På Grand Hotel Saltsjöbaden är Fredrik Malmstedt ansvarig för både mat och dryck.

Han har en bakgrund i Svenska Kocklandslaget och vunnit många matmedaljer genom åren, i såväl VM som OS. Fredrik har även drivit restaurang på Gotland och jobbat på Svenska Ambassaden i Rom.

– Min matlagning har alltid präglats av enkelhet med råvaran i centrum, säger Fredrik. Höga smaker, fin presentation, kärlek i tillagning och inte minst mätta magar. Våra gäster skall vara glada när dom lämnar bordet.

Franska Matsalen och angränsande Verandan med sina kristallkronor och dekorerade väggar från 1800-talet är hotellets tjusiga kronjuvel. I restaurang Sea Front är närheten till havet påtaglig och under sommartid är Terrassen svårslagen.

Mat & dryck på Grand Hotel Saltsjöbaden

Frukost serveras i Franska matsalen varje dag.
Måndag–fredag kl 07.00–10.00. Lördag–söndag kl 07.30–10.30.

Lunch med såväl Veckans Tips som klassiker på menyn serveras i Franska Matsalen måndag – fredag kl 11.30–14.00, lördag – söndag kl 12.00–14.00.

Middag serveras i Franska Matsalen. Söndag – torsdag kl 17.00–21.00, fredag – lördag kl 17.00–22.00. Läs mer, se menyer och boka bord här.

Bar Sea Front – den havsnära baren Sea Front har öppet söndag – torsdag kl 14.00–23.00, fredag – lördag kl 15.00–24.00.  Här kan du äta pizza och barsnacks.

I receptionen kan du köpa enklare mat dygnet runt.